Khasiat Bagi Kesehatan dari Cuka Apel
Cuka apel (apple cider vinegar) sudah lama digunakan sebagai ramuan pengobatan alternatif dan bahan makanan sehari-hari. Banyak orang mengonsumsi cuka apel karena manfaatnya yang luar biasa, terlebih bagi kesehatan. https://www.k24klik.com/blog/manfaat-cuka-apel Cuka apel adalah cuka yang dibuat dengan mencampurkan air dan jus apel yang telah difermentasi menggunakan ragi. Proses fermentasi ini mengubah gula dalam jus apel menjadi asam asetat. Proses inilah yang membuat cuka apel memiliki rasa asam dan aroma yang khas. https://www.k24klik.com/blog/manfaat-cuka-apel Bakteri dan ragi akan mengubah gula pada sari apel menjadi alkohol. Selanjutnya, bakteri pembentuk asam asetat (acetobacter) mengubah alkohol menjadi cuka yang mengandung asam asetat, asam galat, katekin, dan senyawa lainnya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-cuka-apel/ Berbeda dengan bahan bakunya, cuka apel tidak lagi mengandung zat gizi makro yang terdapat dalam buah apel. Meski begitu, berikut kandun...